鄧冬梅，女，漢族，1948年11月生，中共黨員，陜西博興餐飲管理服務有限公司總經理。

　　鄧冬梅生在解放前，從小家境貧寒，十二歲就開始下地勞動，先后做過村干部、紡織工人、電臺中層，無論在什么崗位，做什么工作，她始終牢記從小父母的教育，堅持做到與人為善，以誠待人。從電臺退休后，鄧冬梅受邀參與咸陽紅螺灣實業集團事業發展，任集團高級顧問、陜西博興餐飲管理公司總經理等職。在20年的企業管理過程中，她始終遵循“用心行膳，厚德為人”宗旨，以“品質求發展，以誠信求生存?！痹谒膸ьI下，企業品牌越做越大，口碑越來越好，得到了好評和認可。

　　塑造誠信文化，涵養誠信精神

　　紅螺灣集團博興餐飲管理服務有限公司，自2015年成立至今短短的6年時間，一躍成為陜西團餐市場的一匹黑馬，其成功的秘訣在于鄧冬梅高度重視塑造誠信文化，企業從管理到生產，從生產到銷售，從銷售到服務，每一個環節都彰顯著“誠信經營”理念。

　　鄧冬梅作為企業的領航人，她非常注重對員工進行誠信教育，經常通過團建活動、開展誠信大講堂等形式，教育員工樹立誠信意識，做好誠信服務。她推行全員合同化管理，承諾再難也不拖欠員工工資，多年來一直保持及時足額發放，未發生過一起勞資糾紛。即使新冠肺炎疫情期間，公司經營困難，舉步維艱，她也力排眾議，堅持為近2000名員工每人每月發放生活補助1000元。鄧冬梅信守承諾，用自己的真誠感染著身邊的每一位員工，培養了他們的忠誠度，很少有員工流失，企業20年以上的老員工占比60%以上。同時她嚴格要求公司財務，從不許拖欠供應商貨款，必須按時結清，這在業界被傳為佳話，找她合作的企業也越來越多。鄧冬梅身體力行，帶頭在企業內部塑造誠信文化，涵養誠信精神，樹立了企業良好的形象。

　　重視食品安全，打造放心產品

　　民以食為天，食以安為先。鄧冬梅非常重視食品安全和產品質量，從不允許制假摻假、以次充好，她要求所有對客產品都必須符合標準，多年來她所從事的企業從未發生過食品安全投訴事件。

　　她聘請專業人員成立了食安質檢部，出臺《食品安全質量檢查標準》《4D廚房現場管理標準》等制度，建立了嚴格的食品安全操作規程，加大巡店督查力度，對食安事件始終保持零容忍，確保了顧客吃得放心、吃的安心。

　　鄧冬梅常掛在嘴邊的一句話是“己所不食，勿食與人”，她堅信好食材成就好產品。公司旗下所有店面都堅持統一配送原材料，面粉全部采用“五得利六星面”；大米選用中糧集團直供的“稻花香和東海明珠”；就連辣椒面都是從辣椒原產地采購回來，由廚師純手工加工制作……，雖然這一切都要比普通原材料價格高出很多，但她堅信，只有以誠相待，把最真、最好的產品送給顧客，才能獲得他們的青睞，才能在競爭激烈的市場大潮中立于不敗之地。

　　做好誠信服務，維護客戶利益

　　在注重產品質量的同時，鄧冬梅一直強調要做好“誠信服務”，答應顧客的要求一定要滿足，合同上承諾的事情一定要辦到，切不可失信違約，寧愿公司受損失，也不能讓服務對象受委屈。有一年春節，一供貨商倉庫發生火災，所有貨品都付之一炬，雖然沒及時拿到貨，但鄧冬梅仍堅持按合同先付清了20多萬貨款，幫助供貨商渡過難關，后來這家供貨商受鄧冬梅的影響，也開始投身公益，廣做善事、積極向社會奉獻愛心。

　　服務工作無止境。為了滿足客人多元化的需求，鄧冬梅高薪聘請省內專業的營養師，配合公司產品研發部為不同的消費群體進行個性化定制食譜，針對不同患者提供流食、軟食等多個品種；針對學生餐則考慮營養均衡、飯菜可口、品種豐富；針對醫護人員則推出提高免疫力的產品等等。同時公司斥資為服務的8家醫院配套“滿客寶”點餐系統，盡力讓就餐者滿意，讓合作單位放心。就這樣，服務合同里承諾的部分鄧冬梅都做到了，很多原合同里沒有的內容，她也盡量滿足客戶要求，想方設法做到，用自己的真誠打動服務對象，維護客戶利益。

　　熱衷公益事業，勇擔社會責任

　　多年來，鄧冬梅低調做人、高調做事、誠信經營，樂善好施。在企業取得了一定經濟效益的同時，她沒有忘記履行自己的社會責任。她曾靠著自己的真誠和經驗幫助陜西省禮泉縣一家瀕臨倒閉的企業起死回生，一度在業界被奉為經典；她曾帶著身患疾病的員工四處尋醫問藥，大雪天親自押運扶貧物資到農民家中，自掏腰包50萬元為咸陽關愛老人機構建起了“仁愛之家”；新冠肺炎疫情期間，她為陜西健康醫療集團215醫院醫護人員免費設置隔離區，給西安三院、四院抗疫英雄們免費贈送愛心餐幾千份……，這些年來，鄧冬梅先后為抗震抗洪、疫情防控、扶貧幫困、捐資助學、助力養老事業等捐款捐物100多萬元，得到了社會的廣泛好評，被群眾和員工親切地稱呼為“鄧媽媽”。她先后榮獲“陜西好人”“咸陽好人”等稱號。

　　這就是鄧冬梅，一個視誠信為生命的女企業家，一個將產品質量和食品安全視為安身立命之本的餐飲人，一個年過古稀依然熱心公益事業的“鄧媽媽”。天道酬勤、人道酬善、商道酬誠，在鄧冬梅的帶領下，她所經營的博興餐飲及助力經營的紅螺灣餐飲集團多次被評為咸陽“餐飲安全示范店”“放心消費示范店”等稱號，旗下的關中印象、香港榮記等品牌深得廣大消費者認可，她創業的傳奇經歷也被業界奉為佳話。信立天下,誠鑄未來。雖然年過古稀，但談及未來，鄧冬梅充滿信心，只要以德為本，以誠待人，以信交友，為消費者做良心產品，就沒有做不好的企業，干不好的事業。