廣東順德是世界美食之都，小餐桌轉動大文明，文明餐桌新風尚的養成與每個人息息相關。昨日，“揚餐桌新風尚 倡光盤齊參與”——2022年佛山市倡導文明健康綠色環保生活方式主題活動在順德大良華僑城歡樂海岸舉行。

　　原創節目表演，互動問答，道德模范、餐飲企業負責人、市民代表分享文明用餐經驗……活動形式多樣，旨在引導廣大市民群眾自覺傳承勤儉節約、艱苦奮斗的傳統美德，踐行文明用餐、光盤行動，傳播文明餐桌新風尚。

　　互動：市民“搶麥” 文明餐桌風尚漸養成

　　“食得放心，使用公勺公筷最穩陣……把多余打包回家，繼續把好味返尋?！爆F場，順德區非物質文化遺產傳承人陳廣帶來龍舟說唱原創表演《文明餐桌樹新風》，融合傳統民俗與文明新理念，以通俗生動的語言藝術倡導光盤行動、使用公筷公勺、不食野味、低碳出行等綠色環保的生活方式。

　　精彩的表演和龍舟說唱給現場市民們以美的享受，而文明餐桌知識問答離不開市民的參與，更離不開市民日常的點滴踐行?！霸诠簿筒蛨鏊?，哪些行為值得提倡？”“外出就餐需要注意哪些問題？”“什么是‘公筷公勺’？”……選擇題、問答題、判斷題，主持人圍繞文明餐桌知識一一發問，臺下市民積極“搶麥”互動。

　　首先“搶麥”的是一名身穿藍色衣服的小朋友，對于在公共就餐場所的文明禮儀迅速做出判斷。對于“公筷公勺”，一名積極參與的市民用自己的話來表達了自己對此的理解，“夾菜用公筷，吃菜用私筷，這樣就避免了每個人的口水都沾到同一個盤子里，防止病從口入?！彼f。在整個問答環節，觀眾踴躍參與，將現場氣氛掀至高潮。

　　分享：經驗分享 光盤行動你我齊參與

　　順德作為世界美食之都，每天都接待著全國乃至世界各地的食客，傳承并推廣著本土美食文化，從餐飲企業到志愿者再到市民，都在身體力行地弘揚文明餐桌新風尚?；顒蝇F場，餐飲代表、道德模范代表以及市民代表分別上臺分享踐行文明餐桌的經驗和做法。

　　廣東好人、順德區大良一心志愿者協會會長梁思敏參與志愿服務23年，曾策劃出“畫出未來”“聽濤追夢”等多個品牌志愿項目，志愿者是文明的傳播者、勸導者和守護者，梁思敏在此過程中也不忘倡導文明用餐?！懊看味寄苓_成‘光盤’！” 她分享道，“首先是會根據人數點菜，并督促餐廳使用公筷公勺，若餐廳沒有準備，志愿者便會自覺調配，并且每次都進行光盤行動，確保大家吃得好，吃得開心，不浪費?！睘榱谁h保，梁思敏還自帶飯盒與餐具。對于防疫志愿服務時中的盒飯，梁思敏也會“一視同仁”，盡量“光盤”，吃剩打包。

　　對于不少家長而言，他們或多或少都會煩惱于孩子的挑食問題，大良逢沙村村民梁女士也不例外?！叭缃裎镔|生活豐富，如何讓孩子們感受到農民伯伯的辛苦，珍惜糧食呢？”對此，她選擇“大手拉小手齊種菜”的方法，帶領孩子在家里的天臺開展勞動實踐，頗有成效?！白尯⒆迂撠煷蚶韼卓貌葺?，每次草莓有收成他就特別高興，久而久之也就知道食物的來之不易，從以前不喜歡吃青菜到現在珍惜自己的勞動成果，吃飯吃得更香了”。

　　“從2019年起，無論是客人、員工，我們都一直堅持使用公筷公勺，保持個人衛生?！辈惋嬈髽I代表、順德漁村工作人員在分享時如是說。據介紹，門店在提供點菜服務時，會設計不同規格的菜品供顧客選擇，服務員也會根據顧客人數、年齡給予合理的菜品推薦；而在提供用餐服務時，會主動提供不同顏色的公筷公勺放置在餐桌的各個位置上，對于餐后剩余的飯菜，也會建議顧客進行打包。

　　此外，門店內還會在顯著位置張貼、放置“厲行節約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等公益宣傳資料，營造文明用餐氛圍。

　　關注：重在行動 擦亮美食之都“金名片”

　　據了解，從2020年至今，順德已連續三年作為市級主會場來開展佛山市文明餐桌主題活動?，F場，以形式多樣的主題活動，讓廣大市民群眾、志愿者等參與其中，與新時代文明實踐緊密結合，讓文明餐桌的新風尚深入人心，擦亮世界美食之都的金字招牌。

　　本次活動由佛山新時代文明實踐中心、佛山市精神文明建設委員會辦公室、佛山市創建全國文明城市工作辦公室主辦，順德區新時代文明實踐中心、順德區委宣傳部、順德區文明辦、順德區創建辦、大良街道宣傳文體旅游辦公室承辦，廣州日報社佛山全媒體傳播中心協辦。

　　“餐桌文明是家庭文明、社會文明的重要組成部分?！表樀聟^精神文明建設委員會工作人員表示，當前，佛山正全力創建全國文明城市，希望通過此次活動，向市民群眾宣傳文明餐桌知識，讓市民群眾成為文明生活的倡導者、文明新風的傳播者、文明社區的建設者。（王名潤 趙瑞瑩）