近日，記者在走訪時發現，為減少浪費，不少餐飲店推出了小份菜、半份菜、單人套餐，并引導顧客適量點餐。餐館和顧客都以實際行動倡導“光盤行動”，告別“舌尖上的浪費”。

　　清江浦區淮海南路上的一家淮揚菜館，在店內醒目位置張貼了“厲行節約、反對浪費”“公筷公勺”等標語，倡導顧客適量點餐、適度消費。該餐館還推出了小份菜、單人套餐等。服務員在顧客訂餐、點餐、加餐等環節均溫馨提示適量點餐，并為顧客提供打包盒、打包袋?！澳?，請問您是一個人用餐嗎？推薦您點我們家的單人套餐或者小份菜?！?月7日中午，張女士一個人前來用餐，服務員為她推薦了一份單人套餐。張女士用餐后，基本沒有剩菜。

　　“來我們店消費的客人以兩三人的小聚會群體為主，還有一些來吃工作餐的上班族，于是我們推出了半份菜、小份菜，倡導‘光盤行動’?！痹摬宛^負責人李先生告訴記者，他從事餐飲行業20多年，前些年，客人就算明知吃不完，但為了能多嘗幾道菜，還是會多點菜，最后剩下很多，看著實在可惜，“自從推出小份菜后，食客的就餐習慣發生了改變，大家積極踐行‘光盤行動’?！保ㄈ诿襟w記者 王夏禹）